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Thanksgiving Foods während der Schwangerschaft zu vermeiden

aktives Spiel : Thanksgiving Foods während der Schwangerschaft zu vermeiden

Thanksgiving Foods während der Schwangerschaft zu vermeiden

Von Robin Elise Weiss, PhD Aktualisiert 19. Juni 2019 Von einem staatlich geprüften Arzt medizinisch überprüft
Foto © Cultura / Getty Images

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    Thanksgiving ist normalerweise eine Zeit, um sich mit Familie oder Freunden zu treffen und zu feiern. Typischerweise dreht sich bei diesen Feierlichkeiten alles um Essen und vieles davon. Das Problem ist, dass einige dieser traditionellen Lebensmittel in der Schwangerschaft für Sie und Ihr Baby gefährlich sein können. Die gute Nachricht ist, dass Sie mit einer einfachen und vernünftigen Planung die meisten Ihrer traditionellen Lebensmittel genießen können, ohne das Krankheitsrisiko zu erhöhen. Vermeiden Sie zu diesem Erntedankfest die folgenden Lebensmittel:

    Undercooked Türkei

    Eines der meistgesprochenen traditionellen Lebensmittel ist der Truthahn. Und wenn Sie rund um den Erntedankmonat in den Medien schauen, gibt es viele Leute, die darüber sprechen, wie man einen Truthahn richtig kocht, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Ihr Truthahn muss gründlich gekocht werden. Ungekochter Truthahn (oder Füllung) birgt das Risiko für Salmonellen oder Toxoplasmose.

    Die USDA-Richtlinien schreiben vor, dass Putenfleisch und Putenfüllung gekocht werden müssen, bis die minimale Innentemperatur 165 F beträgt. Am besten mit einem Lebensmittelthermometer genau prüfen.

    Füllung in der Türkei gekocht

    In diesem Jahr überspringen Sie die Füllung des Truthahns und machen Sie Ihre Füllung oder Dressing draußen in einem Topf oder einer Pfanne. Füllung, die im Inneren des Vogels gekocht wird, läuft Gefahr, durch unzureichend gekochtes Fleisch kontaminiert zu werden und im Inneren nicht heiß genug zu werden, um diese Keime zu zerstören.

    Roher Teig

    Viele Leute backen gerne für die Feiertage. Familien lieben es traditionell, Kürbiskuchen, Kekse und Kuchen zuzubereiten. Achten Sie nur darauf, dass Sie den Teig beim Kochen nicht probieren oder eine Oberfläche verschmutzen, die nicht mit dem rohen Teig gereinigt wurde. Denken Sie daran, dass bei rohen Eiern das Risiko für Salmonellen besteht. Probieren Sie einige geschnittene Früchte oder Nüsse während des Backens aus und warten Sie, bis das Backen abgeschlossen ist, bevor Sie mit der Probenahme beginnen. Wenn Sie rohen Keksteig lieben, gibt es einige Produkte auf dem Markt, die nach Keksteig schmecken, aber nicht gefährlich sind.

    Weichkäse oder nicht pasteurisierter Käse

    Nichts ist so lecker wie ein großes Tablett mit Vorspeisen wie Obst und Weichkäse. In der Schwangerschaft sind diese Käsesorten jedoch aufgrund des Listerienrisikos verboten. Vermeiden Sie also Käse wie Brie, Camembert, Ziegenkäse, Gorgonzola, Havarti, Münster und Roquefort. Keine Angst, es gibt einige sichere Käsesorten wie Cheddar und Swiss.

    Hausgemachte Saucen und Cremes

    Traditionelle Familiensaucen wie Sauce Hollandaise, Cremes oder Eiscreme können mit nicht pasteurisierten Eiern zubereitet werden. Dies erhöht das Salmonellenrisiko. Verwenden Sie stattdessen ein pasteurisiertes Eiprodukt wie Egg Beaters, um die Sicherheit beim Kochen in Ihrem Urlaub zu erhöhen.

    Nicht pasteurisierter Apfelwein

    Wenn Ihre Familie heißen oder kalten Apfelwein serviert, lassen Sie ihn aus, wenn er hausgemacht ist oder aus nicht pasteurisierten Produkten hergestellt wird. Das Risiko geht von E. coli aus. Probieren Sie dieses Jahr heiße Schokolade oder eine im Handel erhältliche Version.

    Rohes Gemüse

    Diese müssen vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden. Sie können im Schmutz Toxoplasmose ausgesetzt sein, und wenn sie nicht richtig gewaschen werden, sind sie auch exponiert. Kümmere dich darum, sie selbst zu waschen, um eine gute und gründliche Wäsche zu gewährleisten.

    Geräuchertes Fleisch

    Wenn Sie sich ein vegetarisches Pastetenrezept für Lachs oder Räucherlachs ansehen, das Sie stattdessen probieren können, finden wir es im Handel mit Bohnen zubereitet.

    Alkohol

    Seien Sie nicht versucht, mit Alkohol zu "feiern" und achten Sie auf versteckten Alkohol in Getränken. Wenn Sie einen lustigen Ersatz suchen, sollten Sie Jungfernrezepte oder Cidre-Schaumwein in Betracht ziehen. Dies kann einige Planungsschritte in Anspruch nehmen oder Ihr eigenes Spaßgetränk liefern.

    Allgemeine Lebensmittelsicherheit

    Denken Sie daran, Ihre Hände vor, während und nach der Zubereitung zu waschen, um Keime und die Kontamination anderer Lebensmittel zu vermeiden. Reinigen Sie Oberflächen und Utensilien, die mit rohem Fleisch in Berührung gekommen sind, gründlich. Wenn alles gesagt und getan ist, stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, um maximale Sicherheit zu gewährleisten.

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