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Eisenreiche Lebensmittel für Kinder

Adoption & Pflege : Eisenreiche Lebensmittel für Kinder

Eisenreiche Lebensmittel für Kinder

Von Vincent Iannelli, MD Aktualisiert 12. Juni 2019 Von einem staatlich geprüften Arzt medizinisch überprüft
Richard Clark / Photolibrary / Getty Images

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    Glücklicherweise ist Eisenmangelanämie kein so großes Problem wie früher.

    Die Verwendung von Vitaminen, eisenreichen Babynahrungsmitteln und / oder mit Eisen angereicherten Babynahrungsmitteln hat sowohl stillenden Babys als auch Babys, die eine mit Eisen angereicherte Säuglingsnahrung trinken, geholfen, eine Anämie aufgrund von Eisenmangel zu vermeiden.

    Eisenmangel ist jedoch für einige Kinder nach wie vor ein Problem, insbesondere für Kleinkinder, die wählerisch sind und zu viel Milch und zu wenig eisenreiche Lebensmittel trinken.

    Im Allgemeinen sollte Ihr Kind jeden Tag mindestens zwei eisenreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Zu wissen, welche Lebensmittel tatsächlich Eisen enthalten, kann für die Eltern jedoch verwirrend sein.

    Eisenreiche Lebensmittel

    Lebensmittel, die eine gute Quelle für Eisen sind, umfassen:

    • Leber
    • Mageres rotes Fleisch, einschließlich Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch
    • Meeresfrüchte wie Austern, Muscheln, Thunfisch, Lachs und Garnelen usw.
    • Bohnen, einschließlich Nieren-, Lima-, Marine-, Schwarz-, Pinto-, Sojabohnen- und Linsenbohnen
    • Mit Eisen angereichertes Vollkorn, einschließlich Getreide, Brot, Reis und Nudeln
    • Grüns, einschließlich Kohlgrüns, Grünkohls, Senfgrüns, Spinats und Rübengrüns
    • Tofu
    • Gemüse wie Brokkoli, Mangold, Spargel, Petersilie, Brunnenkresse und Rosenkohl
    • Huhn und Pute
    • Blackstrap Melasse
    • Nüsse
    • Eigelb
    • Trockenfrüchte wie Rosinen, Pflaumen, Datteln und Aprikosen

    Eisenreiche Babynahrung

    Wenn Ihr Baby nicht zu früh geboren wurde oder bereits anämisch ist, bezieht es zunächst in der Regel das gesamte Eisen, das es benötigt, aus Muttermilch oder mit Eisen angereicherter Säuglingsnahrung. Sobald sie 4 bis 6 Monate alt ist, wird sie wahrscheinlich etwas mehr Eisen benötigen, das normalerweise in Form von mit Eisen angereichertem Babygetreide vorliegt. Stellen Sie später sicher, dass Sie aus einer guten Auswahl an eisenreichen Babynahrungsmitteln auswählen, die Sie häufig finden, wenn Sie Lebensmitteletiketten vergleichen und Lebensmittel mit hohem Eisengehalt auswählen. Oder wählen Sie bei der Zubereitung Ihrer eigenen Babynahrung altersgerechte eisenreiche Lebensmittel, um sicherzustellen, dass Ihr Kind genügend Eisen erhält.

    Mit Eisen angereicherte Lebensmittel

    Zusätzlich zu Lebensmitteln, die von Natur aus viel Eisen enthalten, werden viele Lebensmittel jetzt mit Eisen angereichert oder mit Eisen versetzt. Dies ist eine gute Nachricht, da viele Kinder, insbesondere jüngere, in der Regel viele der besten eisenreichen Lebensmittel wie Leber, Austern, Muscheln und Linsen nicht mögen.

    Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten, um mit Eisen angereicherte Lebensmittel zu finden, einschließlich:

    • Instant Haferflocken
    • Verzehrfertiges Getreide wie Total, Produkt 19, Rosinenkleie
    • Grütze
    • Eisen-Kinderbrot
    • Carnation Instant Breakfast Mix
    • Pasta
    • Mit Eisen angereicherte Kleinkindformel wie Enfamil Next Step oder Similac 2

    Überprüfen Sie das Lebensmitteletikett

    Lebensmittel mit einem DV-Wert von 10% bis 19% oder mehr für einen Nährstoff wie Eisen gelten normalerweise als gute Quelle für diesen Nährstoff. Vergleichen Sie daher die Lebensmittelkennzeichnungen und suchen Sie nach Lebensmitteln mit einem höheren Eisengehalt auf dem Lebensmittelkennzeichnungsetikett.

    Was Sie über eisenreiche Lebensmittel wissen müssen

    Andere Dinge, die Sie über eisenreiche Lebensmittel wissen sollten, sind:

    • Risikofaktoren für Eisenmangel sind Kleinkinder und ältere Kinder, die täglich zu viel Milch trinken und eine eisen- und vitaminarme Ernährung haben.
    • Vitamin C kann Ihrem Körper helfen, Eisen aufzunehmen. Daher ist es eine gute Idee, eisenreiche Lebensmittel mit Lebensmitteln zu kombinieren, die viel Vitamin C enthalten, einschließlich Zitrusfrüchten und mit Eisen angereichertem Orangensaft.
    • Für den Körper ist es schwieriger, das in Obst, Gemüse und Getreide enthaltene Nicht-Häm-Eisen zu absorbieren als das Häm-Eisen, das in tierischen Nahrungsmitteln wie rotem Fleisch, Geflügel und Fisch enthalten ist.
    • Denken Sie daran, dass Nüsse eine Erstickungsgefahr für jüngere Kinder darstellen können und zu viele Meeresfrüchte jüngere Kinder Quecksilber aussetzen können. Befolgen Sie daher die aktuellen Fisch- und Quecksilberwarnungen, wenn Sie Kinder mit Meeresfrüchten füttern.
    • Beachten Sie, dass der prozentuale Anteil von DV für Eisen auf Lebensmitteletiketten auf dem Bedarf von Erwachsenen von 18 mg oder Eisen pro Tag basiert, während ein Kleinkind nur etwa 7 bis 10 mg pro Tag benötigt. Während ein Ei einem Erwachsenen 4% DV Eisen liefert, liefert es einem Kleinkind tatsächlich 7% bis 10% DV Eisen.

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