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So halten Sie gekochte Eier frisch

aktives Spiel : So halten Sie gekochte Eier frisch

So halten Sie gekochte Eier frisch

Von Katherine Lee Aktualisiert am 15. Juni 2019

Adam Gault / OJO Images / Getty Images

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    Gekochte Eier sind eine wunderbare Proteinquelle für Kinder und die perfekte Wahl für eine Lunchbox in der Schule oder ein schnelles und einfaches Frühstück. Egal, ob Sie eine Charge hartgekochter Eier für ein schnelles und gesundes Frühstück, eine Lunchbox oder einen Snack, einen Picknickkorb oder eine Dekoration für Ostern oder einen anderen besonderen Anlass zubereiten, hier finden Sie einige wichtige Tipps zur Lebensmittelsicherheit, die Sie berücksichtigen sollten.

    Erstens kann es Sie überraschen zu wissen, dass gekochte Eier verderblicher sind als ungekochte Eier. Ungekochte Eier können länger im und außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden als gekochte Eier. Das liegt daran, dass die Schutzschicht, mit der die Eier vor dem Versand an die Verbraucher versehen werden, beim Kochen zerstört wird. (Die Hersteller tragen diese Schutzbeschichtung auf, weil die Eier, die vor dem Verpacken gewaschen und desinfiziert werden, die natürliche Schutzbeschichtung entfernen, die Eier haben, wenn sie von einer Henne stammen.)

    Tipps, um hartgekochte Eier frisch zu halten

    Befolgen Sie die folgenden Tipps zur Lebensmittelsicherheit, um hartgekochte Eier frisch zu halten:

    • Lassen Sie gekochte Eier nicht länger als zwei Stunden ungekühlt.
    • Eier nicht länger als eine Woche aufbewahren. Gekochte Eier bleiben nur eine Woche im Kühlschrank. Rohe Eier hingegen können je nach Verfallsdatum des Kartons bis zu drei bis fünf Wochen im Kühlschrank frisch bleiben.
    • Wenn Sie an einem Ei einen unangenehmen Geruch feststellen, sei es roh oder gekocht, werfen Sie es weg.
    • Machen Sie sich keine Sorgen über den grünlichen Schimmer zwischen gekochtem Eigelb und Eiweiß. Das ist ein Hinweis darauf, dass das Ei verkocht war und der Schwefel und das Eisen im Eigelb auf das Eiweiß reagierten.
    • Wenn Sie Fragen zur Sicherheit von Eiern haben, besuchen Sie die Seite mit den Fakten zu Eiern und Eiprodukten von Foodsafety.gov.

    Wie man gekochte Eier in eine Brotdose packt

    Wenn Sie gekochte Eier zum Mittagessen verpacken, stellen Sie sicher, dass Sie einen gefrorenen Eisbeutel in einer isolierten Brotdose oder einem Lunchpaket verwenden, um die Eier kalt zu halten. (Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, mindestens zwei Erkältungspackungen in einer Lunchbox für Kinder zu verwenden, um eine optimale Sicherheit zu gewährleisten.) Legen Sie die Eier direkt neben die gefrorenen Packungen, um sie so kalt wie möglich zu halten.

    Lebensmittelsicherheit für Kinderbrotdosen

    Osterei-Sicherheit

    Wenn Sie hartgekochte Eier zum Dekorieren von Ostereiern verwenden und diese essen möchten, verwenden Sie unbedingt eine lebensmittelechte Farbe und kühlen Sie die Eier innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen.

    Wenn Sie gekochte Eier für Osterspiele verwenden, z. B. für die Eiersuche, achten Sie darauf, keine Eier zu essen, bei denen Schalen gerissen sind.

    Osterspiele und Aktivitäten für Kinder

    Warum gekochte Eier eine gesunde Snackwahl für Kinder sind

    Gekochte Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und eine gute Wahl für gesunde Snacks und Mittagessen für Kinder zu jeder Jahreszeit. Und sie sind eine wunderbare Ergänzung zum Frühstück an geschäftigen Wochentagmorgen (kochen Sie einfach eine Charge am Abend zuvor, um während der Schulwoche zu essen).

    Vor allem Kinder im schulpflichtigen Alter können von einem ausgewogenen Verhältnis von Eiweiß und gesunden Kohlenhydraten profitieren. Gekochte Eier sind daher eine großartige Ergänzung für ein gesundes und gehirnförderndes Frühstück an arbeitsreichen Vormittagen. Und wenn Ihr Kind nach der Schule Aktivitäten ausführt, sei es Fußball, Tanz oder Musik, kann das Verpacken von leicht tragbaren Snacks wie gekochten Eiern, Streichkäse und Trauben eine gute Möglichkeit sein, diese bis zum Abendessen zu überbrücken.

    Wenn Sie einige grundlegende Sicherheitstipps befolgen, können Sie gekochte Eier in eine gesunde Ernährung für sich und Ihre Kinder einbeziehen.

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